Phong cách công nghiệp – Industrial style luôn tạo được sức hút bởi hình ảnh mạnh mẽ, đường nét cô đọng nhưng độc đáo và sự phóng khoáng trong cách tổ chức nội thất. Khi tinh thần này được đưa vào không gian của Phin & Bean Roastery, yêu cầu từ chủ đầu tư đã được đáp ứng một cách thuyết phục. Tuy nhiên, để triển khai được không gian cafe mang dấu ấn công nghiệp một cách hiệu quả cũng cần rất nhiều cân nhắc, từ ý tưởng, bố cục, đồ nội thất cho đến lựa chọn vật liệu phù hợp. Ấn tượng ngay từ mặt tiền quán là tạo hình như một chiếc hộp đồ sộ của kim loại gỉ màu thời gian và chi tiết trang trí ẩn với hình dạng của những dụng cụ pha chế cà phê. Chiếc hộp như đang “mở” ra để nhìn vào bên trong qua những mảng kính lớn và khung sắt đen. Hiệu ứng từ mặt tiền đã thu hút mạnh sự chú ý của người qua lại, giúp Phin & Bean trở thành một điểm nhấn trên trục đường trung tâm Quận 1, TP.HCM.
Với mục đích quan trọng là mang đến không gian thưởng thức những dòng cà phê được dày công tuyển chọn từ nhiều vườn, khu vực trồng cà phê trên khắp cả nước, người thiết kế – KTS Nguyễn Long Bảo và KTS Nguyễn Xuân Bách – đã nhấn mạnh tính kết nối khi bố trí một quầy bar và pha chế chiếm gần trọn tầng trệt của quán. Tại khu vực ngồi này, khách đến có thể dễ dàng giao lưu với các barista để được giới thiệu, chia sẻ về điểm đặc biệt của từng loại cafe cũng như từng cách pha chế để phù hợp nhất với gu thưởng thức của mỗi người.
Ngay phía trên quầy bar là trần “lơ lửng” cũng sử dụng hiệu ứng màu kim loại gỉ sét và tạo hình ẩn tương tự mặt tiền – như một cách dẫn dắt, kết nối từ ngoài vào bên trong không gian cafe, một lần nữa nhấn mạnh thông điệp của thiết kế, đồng thời cũng giúp che đi hệ thống dây diện, ống kỹ thuật cho khu pha chế. Chất công nghiệp còn thể hiện qua dãy đèn cũ, được sơn lại và tái sử dụng; mặt quầy bar phủ đồng nguyên tấm, vừa phù hợp để chịu nước, vừa tạo hình ảnh mạnh mẽ, đồng điệu với logo của quán cũng được làm bằng đồng và ốp trên nền tiền sảnh.
Tính phóng khoáng và đôi chút ngẫu hứng được thêm vào qua một khung sườn “nhà trong nhà” ở tầng trên và chiếc “bàn treo” lớn ở ngay khu vực sảnh tầng trệt, đem lại sự thích thú (và thực tế là vị trí được chọn lựa nhiều nhất) cho khách đến quán.
Ý tưởng và giải pháp vật liệu
Có thể nói, yếu tố ấn tượng nhất ở Phin & Bean Roastery chính là mặt tiền và trần “treo” lơ lửng bắt mắt ở trung tâm quán. Với gam màu đặc trưng, chúng đã tạo cảm giác như được làm từ kim loại nhưng thực chất, đây là các tấm vật liệu nhẹ, được xử lý tạo hình bằng kỹ thuật cắt CNC và sơn hiệu ứng màu gỉ sét lên trên. Để thể hiện ý tưởng này, có thể ứng dụng các tấm alu hoặc sản phẩm tấm sợi xi măng SCG Smartboard nhẹ, mỏng, khổ lớn (120 x 240 x 0.4 cm). Với khả năng chịu được thời tiết, dễ gia công và “bắt màu” tốt khi tiến hành sơn hiệu ứng, SCG Smartboard có thể đáp ứng cho nhiều ý đồ xử lý bề mặt khác nhau, tuỳ theo sáng tạo của người thiết kế. Loại tấm này cũng có thể dùng cho trần nhà, thay thế các tấm thạch cao chịu ẩm kém thông thường.
Để đáp ứng cho yêu cầu rút ngắn thời gian thi công, các chi tiết như bậc cầu thang, vách ngăn hay vách “che” cột được kiến trúc sư sử dụng các tấm xi măng. Với thế mạnh sẵn có về xi măng và các sản phẩm ứng dụng công nghệ mới, dòng tấm xi măng dăm gỗ SCG Cementboard có độ dày đến 2cm chính là lựa chọn được ưa thích bởi các kiến trúc sư khi cần thi công sàn nhanh, đẹp và tiện lợi. Những chi tiết khác như sàn gạch bông, bê tông đá mài làm “nền” nhưng có đóng góp lớn trong hoàn thiện không gian Phin & Bean và có thể được tạo ra với dòng sản phẩm xi măng trắng SCG PCW50.I Premium Quality.
Phần thân của quầy bar được ốp gỗ và xử lý “lamri”, giảm sự đơn điệu của mặt gỗ phẳng. Tuy nhiên, trong trường hợp cần hoàn thiện nhanh và lo ngại ảnh hưởng của độ ẩm gây giãn nở gỗ tự nhiên, có thể sử dụng các thanh trang trí giả gỗ SCG Smartwood Modeena M3, với nhiều lựa chọn về màu gỗ và xử lý lamri sẵn có rất bắt mắt.
Sự xuất hiện của gỗ còn có một tác dụng khác là đem lại cảm giác ấm áp giữa không gian công nghiệp dùng gam màu tối chủ đạo. Bên cạnh những mặt bàn gỗ lớn ở trung tâm, khoảng sàn gỗ nhỏ ở tầng trệt và mặt bàn ngoài ban công có thể ứng dụng các dòng sản phẩm khác nhau của thanh trang trí giả gỗ SCG Smartwood Floor Plank để thể hiện trọn vẹn ý tưởng, đồng thời còn có ưu điểm về độ bền, chịu thời tiết, môi trường tốt hơn một số loại gỗ tự nhiên.
